高血压高脂血症患者应遵循低盐低脂、均衡膳食的原则，适量摄入优质蛋白、全谷物及新鲜蔬菜水果，避免高胆固醇、高糖及加工食品。饮食调整需配合运动及药物治疗，长期坚持有助于控制病情。
一、低盐饮食
每日食盐摄入量控制在3-5克，避免腌制食品、酱料及加工肉类。高钠饮食会导致水钠潴留，加重血压波动。烹饪时可使用香草、柠檬汁等天然调味品替代盐分，同时注意隐藏钠来源如面包、饼干等。
二、低脂选择
优先选用橄榄油、亚麻籽油等不饱和脂肪酸，限制动物油脂和椰子油等饱和脂肪。每周食用深海鱼类2-3次补充Omega-3脂肪酸，减少反式脂肪摄入如油炸食品、植脂末等。禽类去皮食用，红肉选择瘦肉部分。
三、膳食纤维
每日摄入25-30克膳食纤维，燕麦、糙米等全谷物占主食1/3以上。西蓝花、菠菜等深色蔬菜每天300-500克，苹果、梨等带皮水果200-350克。可溶性纤维能与胆固醇结合排出体外，改善脂代谢。
四、优质蛋白
选择大豆及其制品、脱脂牛奶、鸡胸肉等低脂蛋白来源，每日总量按每公斤体重1-1.2克计算。避免动物内脏、鱼籽等高胆固醇食物，鸡蛋每日不超过1个。植物蛋白与动物蛋白按1:1比例搭配更佳。
五、控糖限酒
添加糖每日不超过25克，戒除含糖饮料及甜点。酒精会干扰降压药效果，男性每日饮酒折合酒精不超过25克，女性不超过15克。红酒中的白藜芦醇虽有益但需严格限量，不建议通过饮酒获取保健成分。
高血压高脂血症患者需建立规律的三餐习惯，避免暴饮暴食。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少煎炸烧烤。每周进行150分钟中等强度有氧运动，如快走、游泳等。定期监测血压血脂指标，遵医嘱调整他汀类或降压药物。外出就餐时主动要求少盐少油，阅读食品标签避免隐形风险。保持BMI在18.5-23.9之间，腰围男性不超过90厘米，女性不超过85厘米。戒烟并避免二手烟暴露，保证每日7-8小时睡眠。长期饮食管理需家属共同参与监督，必要时可咨询临床营养师制定个性化方案。
编辑：boheyiliao 来源：内分泌科
