黄色的母乳和白色的母乳在营养成分和功能上存在差异，主要与泌乳阶段和成分浓度有关。初乳通常呈黄色或淡黄色，成熟乳则多为白色或淡蓝色。母乳颜色变化主要受β-胡萝卜素、脂肪含量、免疫球蛋白浓度等因素影响。
1、初乳特点
产后2-5天分泌的初乳呈黄色或橙黄色，质地较稠厚。含有高浓度的分泌型免疫球蛋白A，可帮助新生儿建立肠道免疫屏障。初乳中乳糖和脂肪含量较低，但富含乳铁蛋白、溶菌酶等抗菌成分。β-胡萝卜素等脂溶性维生素使初乳呈现明显黄色。
2、过渡乳变化
产后5-14天分泌的过渡乳颜色逐渐变浅，从深黄转为浅黄或乳白色。此时脂肪和乳糖含量显著增加，蛋白质浓度相对降低。过渡乳中的乳清蛋白与酪蛋白比例约为80：20，更利于婴儿消化吸收。免疫球蛋白含量虽减少但仍高于成熟乳。
3、成熟乳特征
产后14天后的成熟乳呈乳白色或淡蓝色，质地较稀薄。脂肪含量达到高峰并提供主要能量来源，每100毫升含3-5克脂肪。乳糖浓度稳定在7克/100毫升左右，促进钙吸收和脑发育。成熟乳中的核苷酸和生长因子有助于婴儿肠道菌群定植。
4、脂肪含量影响
单次哺乳过程中前段奶呈蓝白色且脂肪含量低，后段奶因脂肪球聚集呈现乳白色。乳汁冷藏后脂肪层呈现明显黄色属正常现象。母亲饮食中摄入较多南瓜、胡萝卜等富含β-胡萝卜素的食物时，乳汁可能暂时性变黄。
5、异常颜色提示
粉红色乳汁可能提示乳头毛细血管破裂，绿色乳汁常见于服用铁剂或大量绿色蔬菜。灰白色乳汁需排除乳腺导管堵塞，铁锈色分泌物应检查是否存在乳腺管内乳头状瘤。持续异常颜色伴随乳房肿块或疼痛时需就医排查。
哺乳期母亲应保持均衡饮食，每日摄入300-500毫升液态奶或等量奶制品，适量增加深海鱼类和坚果摄入。注意补充水分，每日饮水量建议达到1700-1900毫升。避免吸烟饮酒及摄入含咖啡因饮料，用药前需咨询医生。定期进行乳房护理和正确哺乳姿势训练，发现乳汁性状持续异常时及时到乳腺专科就诊评估。
编辑：boheyiliao 来源：产科
