肠炎患者是不建议吃蒜的，蒜属于辛辣刺激的食物，吃蒜可能会加重肠炎症状。肠炎患者饮食建议遵循软烂易消化、低纤维素、低脂、无刺激等特点，具体如下：
1、软烂易消化：肠炎患者建议吃软烂易消化的食物，如大米粥、疙瘩汤、鸡蛋羹、瘦肉糜等食物，可以减轻肠道负担，有助于肠炎恢复。
2、低纤维素：尽量避免食用竹笋、芹菜、蕨菜等高纤维素的食物，此类食物不容易被消化吸收，还会造成肠道负担，容易加重肠炎患者黏膜损伤，不利于肠炎恢复，可以选择豆制品、西红柿、胡萝卜等。
3、低脂：肠炎患者建议减少油脂的摄入，食用高脂食物不易消化，增加肠道负担，油脂的润滑作用也可能加剧肠炎患者腹泻的情况，建议选择去皮鸡肉、鸡蛋、西兰花、冬瓜等。
4、无刺激：生冷、辛辣、坚硬、腌制等食物可能刺激肠道，加重肠炎黏膜损伤情况，建议避免摄入冷饮、辣椒、腊肉等，避免饮用酒类、浓茶、咖啡等。
编辑：boheyiliao 来源：肛肠科
