成年人的体检报告,总会在突然间出现很多上上下下的小箭头,伴随着各种名字很熟悉但总觉得「不应该啊」的疾病名称。
其中最常被刺中的,疑问最多的,少不了「脂肪肝」。
拿到体检报告的那一刻,眉头开始紧皱——
「怎么突然间就脂肪肝了?」
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假如有人以「没事的,我也有」的理由去劝慰,可能会得到更激烈的回应——
「我也不胖啊!关键也没吃什么肥肉啊!」
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在许多数人印象里,脂肪肝是饮食油腻且大腹便便的中年人才会得的病。但实际上,越来越多身材不胖的人也患上了脂肪肝。
根据《中国脂肪肝治疗指南》显示,我国成人脂肪肝患病率在 12.5~35.4%,发病率已经排到了肝病的第一位。
这是因为得脂肪肝,不仅跟吃不吃得油腻有关,还跟大家的生活方式有关。
这 4 个会加重脂肪肝的生活小细节,可能就被很多人忽视了。
干饭快,脂肪肝风险高出 81%
一起吃饭的朋友们有没有发现,有的人两三口就吃完了,有的人得嚼嚼嚼个半小时还没完。
吃饭慢的人一看别人都干饭完毕了,心里不免有些不好意思,但其实,慢慢吃,是一件好事。
有大量研究发现:干饭快的人更容易得非酒精性脂肪性肝病。[1]
2024 年,一项发布在《营养与糖尿病》上调查了 1965 名中国人的研究发现,假如吃饭时间少于 5 分钟,且快速吃饭的频率在每周两次及以上,这类人群患非酒精性脂肪性肝病的风险增加 81%。[2]
快速进食速度与代谢功能障碍相关脂肪肝的关系:一项多中心横断面研究和荟萃分析(图片来源:参考文献 2)
快速进食与非酒精性脂肪性肝病之间的联系尚未厘清,但其中一个原因可能是:吃饭吃得快的人,也吃得更多,从而导致体重增加和脂肪肝。
一项涵盖了 21 岁~75 岁新加坡公民和永久居民的研究发现,从平均而言,进食速度快的人(与进食速度慢的人相比)每天要多吃 105 千卡的食物,体重高 5 公斤,BMI 高 1.3 kg/m²,腰围大 3.1 cm。[3]
吃饭快的朋友,每一餐都记得提醒自己慢一点哦~
与其三下五除二就干完了在那儿干等,不如多嚼几下,或者和吃饭慢的人多讲几句话,再吃下一口。
每天喝两听啤酒的人,6 成会得脂肪肝
「脂肪肝」的名字具有一定迷惑性,总让人以为,爱吃肥肉的人才会容易得。
实际上,有一类脂肪肝就是饮酒过量造成的,那就是酒精性脂肪肝。
一项来自欧洲的研究发现,每天摄入酒精量超过 60 克(大概半瓶葡萄酒或者两听啤酒),有 60% 的人会发生酒精性脂肪变性。[4]
并且,在每日饮酒量相同的情况下,女性比男性更容易得脂肪肝。[4]
酒精性肝病(ALD)的自然病程(图片来源:文献 4)
说到这里,相信不少人一定听家中父母、长辈这样说过,「我就喝一点点
编辑:ifhealth 来源:丁香园