肩周炎患者在饮食上应注重抗炎、营养均衡，避免高脂肪、高糖食物，同时补充优质蛋白质和维生素。抗炎食物如深海鱼、坚果、橄榄油等有助于缓解炎症，富含维生素C的水果如橙子、猕猴桃可促进组织修复，钙质丰富的牛奶、豆制品有助于骨骼健康。高脂肪、高糖食物可能加重炎症反应，应减少摄入。
1. 抗炎饮食：肩周炎与炎症反应密切相关，抗炎食物能有效缓解症状。深海鱼如三文鱼、沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用；坚果如核桃、杏仁含有丰富的抗氧化物质，可减轻炎症；橄榄油中的单不饱和脂肪酸也有助于抑制炎症。建议每周至少食用两次深海鱼，每日适量摄入坚果和橄榄油。
2. 维生素C补充：维生素C对组织修复和免疫功能至关重要。橙子、猕猴桃、草莓等水果富含维生素C，可促进胶原蛋白合成，加速肩关节周围组织的修复。每日建议摄入100-200毫克维生素C，相当于一个中等大小的橙子或两个猕猴桃。避免过度加热或长时间存放，以免维生素C流失。
3. 钙质摄入：肩周炎患者需关注骨骼健康，钙质是维持骨骼强度的关键营养素。牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙质的优质来源，每100毫升牛奶约含120毫克钙；豆制品如豆腐、豆浆也富含钙质，且易于消化吸收。每日钙质摄入量建议为800-1000毫克，可通过饮用500毫升牛奶或食用200克豆腐满足需求。
4. 避免高脂肪、高糖食物：高脂肪食物如油炸食品、肥肉可能加重炎症反应，增加肩周炎的不适感；高糖食物如甜点、含糖饮料会引发血糖波动，影响免疫系统功能。建议减少这类食物的摄入，选择清淡、低糖的饮食方式。烹饪时多用蒸、煮、炖等方法，避免油炸和煎炒。
肩周炎患者的饮食应以抗炎、营养均衡为核心，通过合理搭配食物缓解症状、促进康复。长期坚持健康饮食习惯，结合适当的运动和理疗，有助于改善肩关节功能，提高生活质量。同时，定期复查和咨询专业医生，确保治疗方案的科学性和有效性。
编辑：boheyiliao 来源：骨科
