冷藏母乳分层通常是能喝的，属于正常现象。母乳冷藏后出现脂肪分离形成的分层，轻微摇晃即可混合均匀，不影响营养成分和安全性。但若分层伴随异味、变色或絮状物则不建议饮用。
母乳中含有天然脂肪成分，冷藏后脂肪上浮形成乳白色上层和透明下层是正常物理现象。这种情况多发生在储存时间较短的冷藏母乳中，脂肪球未完全乳化导致。母乳储存容器材质、温度波动也可能影响分层速度。分层母乳经温水浴加热至37摄氏度后轻柔摇匀，脂肪可重新均匀分布，不影响婴儿消化吸收。母乳中免疫球蛋白、乳铁蛋白等活性成分在冷藏条件下稳定性较好，分层不会破坏其营养价值。
当分层母乳伴有酸腐味、灰绿色变色或块状沉淀时，可能提示细菌污染或变质。这种情况多见于储存时间超过72小时的冷藏母乳，或反复冻融的母乳。容器密封不良、取用过程污染也会导致变质。变质母乳可能含有致病菌如金黄色葡萄球菌，饮用后易引发婴儿胃肠炎，出现腹泻、呕吐等症状。早产儿或免疫力低下婴儿更需避免饮用可疑变质母乳。
建议将母乳按60-120毫升分装储存，标注挤奶时间，冷藏保存不超过72小时。使用专用储奶袋减少空气残留，存放于冰箱冷藏室后侧温度稳定区域。解冻时避免微波加热或沸水浸泡，可采用流动温水缓慢升温。喂养前检查母乳性状，轻微分层可摇匀后喂养，异常母乳应立即丢弃。哺乳期母亲需保持饮食均衡与充足水分摄入，有助于维持母乳质量。
编辑：boheyiliao 来源：妇产科
