枸杞红枣泡水喝具有补气养血、滋阴明目、增强免疫等功效。枸杞和红枣搭配泡水主要有补血安神、养肝明目、调节免疫、抗氧化、改善疲劳等作用。
1、补血安神
红枣富含铁元素和环磷酸腺苷，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血引起的面色苍白、头晕乏力等症状。枸杞中的枸杞多糖可调节神经系统，与红枣协同起到安神助眠作用。适合月经量多、产后体虚或长期熬夜人群饮用。
2、养肝明目
枸杞含有的玉米黄质和β-胡萝卜素能在体内转化为维生素A，缓解视疲劳和干眼症。红枣中的三萜类化合物可降低转氨酶水平，与枸杞搭配对长期用眼过度或酒精性肝损伤有辅助改善效果。
3、调节免疫
枸杞红枣水中的枸杞多糖和红枣多糖能激活巨噬细胞，增强机体非特异性免疫。实验表明连续饮用可提高呼吸道黏膜的IgA抗体水平，对反复感冒、慢性咽炎等免疫力低下情况有改善作用。
4、抗氧化
枸杞中的甜菜碱和红枣的酚类物质能清除自由基，抑制脂质过氧化反应。两者合用可提升超氧化物歧化酶活性，延缓皮肤胶原蛋白流失，对紫外线损伤和更年期潮热有一定缓解效果。
5、改善疲劳
红枣所含的葡萄糖和有机酸能快速补充能量，枸杞的氨基酸和微量元素可调节线粒体功能。适合运动后、脑力劳动者饮用，能减轻乳酸堆积导致的肌肉酸痛和注意力下降。
建议每日用量为枸杞10-15粒、红枣3-5颗，沸水冲泡后加盖焖10分钟饮用最佳。阴虚火旺者应减少红枣用量，糖尿病患者需控制饮用频率。避免与绿茶同服以免影响铁吸收，服用抗凝药物期间应咨询医师。长期饮用者可搭配菊花或陈皮以平衡温补之性。
编辑：yaopin 来源：医药资讯
