手腕骨折后促进恢复的饮食主要包括高钙食物、优质蛋白质、富含维生素D的食物、含锌食物以及抗炎食物。这些营养素有助于骨骼修复和愈合。
1、高钙食物：
钙是骨骼修复的关键营养素，每日摄入1000-1200毫克钙可加速骨折愈合。牛奶、酸奶、奶酪等乳制品钙含量高且吸收率好；豆腐、豆浆等豆制品也富含钙质；绿叶蔬菜如芥蓝、油菜钙含量丰富但需注意草酸影响吸收。骨折后2周内是钙沉积关键期，需保证充足摄入。
2、优质蛋白质：
蛋白质提供骨骼修复所需的氨基酸，每日每公斤体重需1.2-1.5克蛋白质。鸡蛋含有人体所需的全部必需氨基酸；鱼类如三文鱼、鳕鱼富含易消化蛋白质；瘦肉如鸡胸肉、牛肉提供血红素铁和蛋白质。蛋白质摄入不足会延缓骨痂形成。
3、维生素D食物：
维生素D促进钙吸收和骨骼矿化，每日建议摄入600-800国际单位。深海鱼类如金枪鱼、沙丁鱼富含维生素D；蛋黄是天然维生素D来源；强化食品如某些谷物奶制品也含维生素D。阳光照射可促进皮肤合成维生素D，每天15-30分钟日照有益。
4、含锌食物：
锌参与胶原蛋白合成和骨细胞分化，每日建议摄入11毫克。牡蛎锌含量最高；红肉如牛肉、羊肉含锌丰富；坚果如腰果、杏仁也提供锌。锌缺乏会影响碱性磷酸酶活性，延缓骨折愈合速度。
5、抗炎食物：
骨折初期炎症反应影响愈合，抗炎食物可改善局部微环境。深海鱼富含omega-3脂肪酸；蓝莓、草莓含花青素；姜黄中的姜黄素具有抗炎作用。避免高糖、高盐食物可减轻炎症反应。
骨折恢复期除注意营养摄入外，还需保持适度活动。在医生指导下进行未受伤部位的运动，如健侧肢体活动、深呼吸练习等，可促进血液循环和新陈代谢。避免吸烟和饮酒，这些习惯会延缓骨折愈合。定期复查X线了解骨折愈合情况，根据愈合阶段调整饮食方案。保持均衡饮食结构，不过度依赖单一营养素，各类食物合理搭配才能全面支持骨骼修复。
编辑：boheyiliao 来源：骨科
