肠梗阻恢复期饮食需遵循从流质到半流质再到软食的渐进原则，避免高纤维、产气及难消化食物。主要搭配方式有米汤、藕粉、蛋羹、去皮鱼肉、嫩豆腐等低渣食物，逐步过渡至烂面条、粥类等半流质，最终恢复普通饮食。
1、流质阶段
术后24-48小时可选用米汤、过滤蔬菜汤或稀释果汁，每日分6-8次少量摄入。此阶段需完全避免牛奶等产气饮品，采用无渣配方营养粉如短肽型肠内营养剂可帮助维持电解质平衡。每次进食量控制在50-100毫升，温度保持温热以减少肠道刺激。
2、半流质过渡
症状缓解后尝试藕粉糊、蛋花汤、山药泥等半流质食物，逐步添加蒸蛋羹、嫩豆腐等优质蛋白来源。西蓝花等蔬菜需打碎过滤，每日进食5-6次，单次量不超过200毫升。可配合低聚果糖调节肠道菌群，但需观察是否引发腹胀。
3、低纤维软食
恢复后期选择去皮鳕鱼、鸡胸肉等易消化肉类，搭配胡萝卜泥、南瓜粥等低纤维蔬菜。主食以软米饭、龙须面为主，避免糙米、全麦等粗粮。烹饪方式采用蒸煮炖，禁用油炸，每日食盐量不超过5克以防水肿。
4、营养补充
长期限制饮食者需补充维生素B族片剂及葡萄糖酸锌口服液，预防营养不良。蛋白摄入不足时可添加乳清蛋白粉，但需从每日10克开始测试耐受性。贫血患者建议配合琥珀酸亚铁片与维生素C片同服促进吸收。
5、禁忌管理
严格禁食竹笋、芹菜等高纤维蔬菜及糯米、年糕等粘性食物。三个月内避免豆类、洋葱等产气食材，咖啡、酒精等刺激性饮品需永久限制。出现餐后腹痛或排便停滞应立即恢复上一阶段饮食，必要时就医复查腹部CT。
肠梗阻恢复期需持续监测体重及排便情况，每日记录食物种类与身体反应。逐步增加活动量促进肠蠕动，但避免剧烈运动。若需长期营养支持，建议在临床营养师指导下制定个性化方案，定期复查血常规与电解质。烹饪时所有食材应彻底软烂，生冷食物须加热至60摄氏度以上食用。
编辑：boheyiliao 来源：外科
