青少年缺锌主要表现为食欲减退、生长发育迟缓、免疫力下降、皮肤病变以及认知功能受损。缺锌可能由饮食摄入不足、吸收障碍、慢性疾病、遗传代谢异常或药物影响等因素引起。
1、食欲减退
缺锌会导致味觉敏感度下降，影响唾液蛋白合成，进而出现食欲不振甚至厌食。长期锌缺乏可能引发异食癖，如啃咬指甲或非食物物品。日常可通过增加牡蛎、牛肉等富锌食物改善，严重时需遵医嘱补充葡萄糖酸锌口服溶液或硫酸锌片等药物。
2、生长发育迟缓
锌参与生长激素和胰岛素样生长因子的合成，缺锌会造成骨骼生长延迟、第二性征发育不良。表现为身高体重低于同龄人、青春期启动延迟。需检测血清锌水平，必要时使用蛋白锌或甘草锌颗粒等药物干预，同时保证红肉、坚果等膳食摄入。
3、免疫力下降
锌缺乏会削弱T淋巴细胞和自然杀伤细胞功能，表现为反复呼吸道感染、伤口愈合缓慢。可观察到频繁感冒、口腔溃疡迁延不愈等症状。除补充锌剂如赖氨葡锌颗粒外，建议接种流感疫苗等主动免疫措施。
4、皮肤病变
缺锌导致胶原合成障碍，常见肢端皮炎、痤疮加重、毛发干枯脱落。严重者可出现肠病性肢端皮炎的特征性皮疹。局部可使用含锌的炉甘石洗剂，系统治疗可选择葡萄糖酸锌口服溶液联合维生素E乳膏。
5、认知功能受损
锌是神经递质合成的必需元素，长期缺乏会导致注意力不集中、学习能力下降。可能伴随情绪波动和记忆力减退。膳食中增加蛋黄、全谷物等食物，必要时在医生指导下使用锌硒宝片等补充剂。
青少年每日锌需求量为8-11毫克，建议通过均衡饮食补充富锌食物，如贝类、动物肝脏、芝麻等。避免与高钙、高纤维食物同食影响吸收。若出现持续脱发、生长停滞等严重症状，需及时就医检测微量元素水平。家长应关注孩子饮食习惯，限制过量加工食品摄入，定期监测生长发育曲线。
编辑：boheyiliao 来源：妇幼保健
