面瘫治疗期间饮食应注意选择易咀嚼、富含维生素B族的食物，避免辛辣刺激及寒凉食物。主要有软烂米粥、南瓜泥、清蒸鱼肉、西蓝花、香蕉等食物。
1、软烂米粥
面瘫患者咀嚼功能可能受限，软烂米粥易吞咽且富含碳水化合物，能提供基础能量。建议选用小米粥或燕麦粥，可搭配少量肉松增加蛋白质摄入。避免添加刺激性配料如辣椒、芥末。
2、南瓜泥
南瓜泥含有丰富维生素A和膳食纤维，有助于维持神经功能。将南瓜蒸熟后捣成泥状，可加入少量牛奶调节口感。维生素A对神经修复具有辅助作用，但需注意控制摄入量以防皮肤发黄。
3、清蒸鱼肉
清蒸鲈鱼或鳕鱼提供优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于神经髓鞘修复。选择少刺鱼种，蒸制时仅用少量姜片去腥，避免使用料酒等刺激性调料。鱼肉应捣碎便于食用。
4、西蓝花
西蓝花富含维生素B1和B2，对神经传导功能恢复有帮助。建议焯水后切碎食用，可搭配橄榄油凉拌。维生素B族是神经修复的关键营养素，但需彻底烹煮软化纤维。
5、香蕉
香蕉含钾离子和维生素B6，能调节神经肌肉兴奋性。选择成熟香蕉捣成泥状食用，避免冷食。钾离子缺乏可能导致肌无力，但肾功能异常者需控制摄入量。
面瘫患者饮食需保持营养均衡，每日分5-6次少量进食。食物温度以37-40℃为宜，避免过烫或过凉刺激面部神经。可配合中医推荐的黄芪枸杞茶等药膳，但需避开与服药时间冲突。康复期可逐渐增加咀嚼训练，如从苹果泥过渡到小块苹果。若出现吞咽困难或营养吸收障碍，应及时联系营养师调整膳食方案。
编辑：boheyiliao 来源：神经外科
